第(2/3)页

    风义山接着说道：“寻常材料，做出这等美味佳饮，真乃化腐朽为神奇，杨贤侄既然有此手艺，何愁在京城立足。”

    杨云听到这里，心里一动，与其寄人篱下吃闲饭，不如做点小买卖，自食其力。这酸梅汤做法估计明朝还没有发明，何不在上面做做文章。

    杨云当下就和风义山说出了心里的想法，风义山很是看好杨云卖酸梅汤的计划，立刻为他出谋划策。两人如此如此，这般这般的合计了一番。

    离开华阳城的时候张磨盘送了杨云五十两盘缠，一路也没有什么大的开销，现在还剩三十多两，正好可做本钱，于是二人就上街置办器具。

    风义山是老北京，又是生意人，各行各业都是熟门熟路。短短半天功夫，两人就购得方桌两张，长凳八条，陶制大缸两口，碗盏百枚，雇一辆大车拉回。又去药铺购回乌梅、陈皮、山楂、甘草若干。

    家中布匹针线都是现成，柳依然和她舅母二人赶制旗帘幌子一面，上绣“酸梅汤”三个大字，右下角更绣有“生津解渴，降暑消食”一行小字。字体娟秀隽永，一看就是柳依然的手笔。

    一应器物准备妥当，现在就差选址了。隔日，风义山将店铺交由店里伙计看管，二人来到大街上寻找卖酸梅汤的好地方。

    转遍京城的大街小巷后，两人一致认为鼓楼南面十字路口的大柳树下最为合适。这地方除了四面皆通，街面宽敞外，还有一颗大柳树可以遮阴，最合适不过了，而且柳树还暗指了柳依然的姓，这也是杨云最满意这地方的原因之一。

    晚上，风义山和杨云在酒楼宴请了附近的青皮混混，衙役捕快，希望以后多多关照。席间少不了推杯换盏、划拳猜枚。

    一切准备停当，万事俱备只欠东风了。

    第二天，刚过卯时，天还没亮，杨云早早便起床开始配料熬汤，风雷图新鲜，也起了个大早，跟着忙东忙西。

    酸梅汤这东西，从熬制到饮用，中间间隔时间越短越好，每多一个时辰，味道就差一分，若是隔了夜，就完全不是那个味了。所以必须当天熬制，当天即售。

    等到天色微明，酸梅汤已经熬好，倒进大缸里，满满当当两大缸，香味诱人。杨云合上缸盖，连同桌凳旗幌和风大伯合力装上平日采货的马车，准备出发。风雷也在旁边吵着要去，于是三个人赶着马车往鼓楼大街走去。
    第(2/3)页