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    这茬秋提前白芹的品相相当不错，况且种植周期较常规白芹略短一些，人工成本自然就能有所降低。

    可因着一点特殊情况，却叫花椒现了一个大问题。

    随着时间的推移，地里留着摆宴而未及时起收的白芹品质竟在迅下降。

    原本想着不过推迟十余天的光景6续起收罢了，品质上或许会出现变化，这也是在所难免的，却万万没有料到问题竟会如此严重。

    催妆那天摆宴，清炒白芹一上桌，大伙儿还没甚反应，花椒却是一口就尝出问题了。

    白芹的外观并没有太大的变化，可口感已经明显不复前些天的脆嫩了。

    虽然还未嚼出渣子来，可吃在嘴里已经滞口。在花椒看来，这品质已经达不到秦白芹的标准了。

    从酒席上下来，顾不得擦脸，花椒就直奔试验田。

    去年一冬壅制的白芹都是及时起收的，花椒自然没有机会现这样的问题。

    对着地里的白芹看来看去，又思来想去的，索性央了小小子帮她起收了一行白芹。

    保留根须清洗干净，略略择去枯叶之后，分作两把。又问罗氏要来一块粗布，打湿拧干后将其中的一把白芹紧紧包裹，同另一把不再做任何处理的白芹一道放在家中阴暗通风的角落里保存。

    用湿毛巾包裹保存是花椒所知道的比较好的保存白芹的方法，当然这会子没有毛巾，花椒也就只能用粗布代替了。

    不过现在想来，倒与八仙居保存时令鲜蔬的方式大同小异，同样的原理。

    至于进行这组对照实验的原因，花椒只是想试验一下，既然白芹会因为延迟起收而导致品质下降，那么离土后通过不同的保存方式，对于品质的影响到底多大。

    却没想到直到现在为止，也已经三天过去了，未做过处理的白芹只在嫩叶上略略出现了丁点褐变的情况，而那把用湿粗布包裹的白芹，在外观上还没有出现丝毫的变化。

    花椒略略放下心来。

    这会子看着方良一脸诧异的表情，就指着面前的白芹告诉他：“它们长大了太老了，就有渣渣了。”
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