第41章 18、之子于归-《乾坤双璧之纵横天下》
第(2/3)页
金寓北揭开一只盖碗儿,惊叹一声。盘里两只金色乳鸽,两截青笋,几小朵银耳。乳鸽颜色黄嫩,油光灿然,毛羽都是以这大雪山上的金线菇切削烹炸而成,犹有几小朵银耳附在青笋上。两截青笋被削成纸般的薄片,摆成枝条形状,被乳鸽踩在脚下。乳鸽娇黄,青笋碧绿,雪白的小朵银耳有若梅花,疏落有致。盘内一概栩栩如生,叫人叹为观止。
金寓北抬看着苏儿,满眼赞许之色。苏儿笑吟吟地道:“这叫‘比翼连理’。”接着又用手中银色小刀指指另外一盘,示意金寓北揭开盖碗儿。
金寓北看看苏儿颜色得意,心知定是她的拿手杰作。揭开碗来,见仅是一方鹿肉,此外更无特别。
金寓北略感不解,似是觉得这道菜与那“比翼连理”比,大有不如,又抬眼看着苏儿。
苏儿挥小刀纵横各一划,鹿肉分成了四块,鹿肉中竟落下数十枚洁白无瑕的松子、榛子,且还有两段朝鲜当归。
金寓北盯着盘内,细细打量。看到鹿肉的切面蓬蓬松松,宛若蜂窝。一缕幽幽清冽香气悠悠然飘散开来,闻之从鼻孔直直入至心底。
苏儿满眼得色,以小刀指着盘中道:“这叫‘之子于归’,俗名叫‘野有死鹿’。”
金寓北直直地看着苏儿如同耍戏法一般,把块鹿肉里面做得如同蜜蜂巢窠,从外看绝不知里面还藏了这许多松子、榛子、当归。且两个名字雅俗相距何止千里,令人匪夷所思。
金寓北问道:“苏儿,这鹿肉里面藏松子、榛子、当归的巢窠是怎么削出来?”苏儿更是得意,把头一扬,说了一个字:“猜!”金寓北笑着摸摸后脑,无从想起。
苏儿随即问道:“那你知道这鹿怎么会被做成鹿肉么?”金寓北道:“这有什么蹊跷。只要捕了它来,还不就做成鹿肉了?”
第(2/3)页