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    “味道如何？”张子文开口问道，想要知道云明如何点评。

    “按照我的要求，这样的爆炒青菜是不合格的。”云明放下筷子，开口说道，神情认真，没有开玩笑。

    “说说看都有什么缺点，我虽然不是专业厨师，但好歹也是一个吃货，想要看看和你之间的差距。”张子文饶有兴趣的说道。

    “这盘是爆炒青菜，但是显然火候掌握不到位，把小青菜炒老了，使得口感降低，还有就是食用油的问题，不能因为醉月楼有钱，就放太多油，反而掩盖了青菜的味道，食盐也多了一点。”云明把爆炒青菜的缺点说出来。

    “当然，这盘爆炒青菜对于一般的食客来说，已经算是很不错，不会再挑什么毛病，只是我作为厨师，要求更高一些。”云明补充一句。

    “不愧是专业的，看来一楼的那些厨师你相比，差距还是很大的。”张子文平静说道，没有什么波澜。

    他现在有点明白，云明所做出来的美食，为什么比醉月楼一楼美食好吃，而且价格也敢定得那么高，那是因为云明具备这样的实力，而且对自己的要求也比较高，没有因为客人的身份，而降低自己的要求。

    这就是差距！

    从一些细节上就体现出来。

    在云明和张子文说话的时候，第二道菜肴已经做好，由服务员端过来。

    第二道菜是红烧肉，乃是二星美食。

    “尝一下这道红烧肉，看看还有哪些缺点。”张子文并不着急用餐，等着云明品尝，做出点评。

    云明没有急着动筷子，目光落在瓷盘里的红烧肉上。

    红烧肉的卖相还算不错，每块红烧肉大小一致，呈现红糖般的色泽，包裹一层油光，每一块红烧肉带着粘稠的酱汁，在灯光的映照之下，微微反光，弥漫出香味，缭绕着丝丝缕缕的灵气。

    对于这个红烧肉的卖相，云明起码还是满意的，挑不出什么毛病来，所以拿起筷子，夹起一块红烧肉，送入口中。
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