第(2/3)页 “不客气,海伦女士”曹归热情笑道:“不过你有没有考虑学习另一种中餐的鱼呢,我可以教你哦。” “真的吗?我想学。” “那咱们走吧,去购置一些做中餐需要用到的物品。” “没问题,走!” …… 滋滋—— 油锅响动,一个裹着生粉的鱼头被曹归放到了油锅中,嘴巴大张,向上扬起。 “海伦,第一遍油炸是为了定型,第二遍才是将鱼肉炸熟。” “ok,我记下来了。” 抽油烟机前,曹归一边操作着油锅,一边跟和海伦说着烹饪技巧,而海伦则拿着小本本,把曹归说的东西记下来。 等鱼头炸的差不多了,又把改刀好的鱼肉放入油锅,曹归教海伦的是松鼠桂鱼,这道菜是酸甜口,比较符合老外的口味。 而且考虑到老外那死板的舌头,曹归贴心选择了鳜鱼,这种鱼不同于四大家鱼的肉里横竖八根鱼刺,肉多刺少,老外应该能对付得了。 曹归没有改良菜品的天赋,要他去改良一道听都没听过柠檬鲈鱼明显不现实,不过问题不大,拿出这道松鼠桂鱼,一下子就将海伦给忽悠瘸了。 没办法,松鼠桂鱼这道菜颜值极高,味道一流,没人不喜欢……当然了,不是酸甜口的人除外。 随着曹归将调好的橙黄色酱汁淋上,一道超级美味的松鼠桂鱼就制作完成了,下面进入技术……咳,串词了。 “哇喔~原来做好竟然是这个样子的。”海伦看着摆盘好的菜惊叹道:“简直就像是一个艺术品。” 她觉得自己之前做的菜,只是为了填饱肚子而已,而现在,她看到了艺术。 “尝尝看。”曹归下巴扬了扬。 “舍不得。”海伦摇了摇头:“它看起来太漂亮了,我不想破坏它。” “再做一份不就好了?”曹归笑道,让海伦拿着叉子尝了一口。 “如何?” “很美味,比我想象中的柠檬鲈鱼还好。” “那接下来就交给你了,加油!” “ok,没问题,交给我吧!”海伦有些兴奋的说道。 但可惜,海伦这个老外的刀工明显不咋地,不是一刀把肉连同鱼皮一起切断,就是没有切到位,达不到造型需要的效果。 在曹归的指导下,足足花了一下午,她才勉强掌握了一点精髓,味道上已经不差了,但还是刀工不行,这方面,只能靠时间和训练来弥补。 “妈咪,我们回来了。”厨房外,格温连蹦带跳来到厨房内,然而正好迎面看到了即将出来的曹归。 第(2/3)页