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    “还有一点非常非常重要，光有这些是不够的，还有一种美味将这些味道全部统合，才能产生如此奇妙的味觉体验。”李长歌嘴角黏着一粒糯米，却不顾上去擦，全神贯注体会味蕾间的奇妙变化。

    霍清风颔首道：“没错，统合才是最重要的，难道你们没发现乌鸡和甲鱼都不在米饭之中吗？”

    对哦，其余人这才反应过来，乌鸡和甲鱼完完全全被制作成了容器，并没有放进米饭里。

    秦羽道：“是这样的，乌鸡和甲鱼最常见的做法就是炖汤，炖煮之后，它们的营养和美味精华就会转移到汤汁之中，肉的口感和味道都会因此降低，如果将肉也加入其中，难免会对整道美食造成影响。所以我做出了取舍，不要其肉，只要其精华。”

    用手比了个圆接着道：“在捏外壳的过程中，我将乌鸡和甲鱼连骨捏碎，建立两层硬质骨板，让肉位于两层中间，然后再在容器内放入大米糯米等食材和各种调料。这样在蒸制过程中，水透过特殊构筑的骨板进入夹层，高温下会形成炖煮效果，慢慢将肉和骨以及骨髓中的鲜美精华全都压出来，融入水分形成鲜美无比的汤汁，汤汁透过骨板重新回到内部和米饭等食材完美融合，最终用甲鱼和乌鸡的鲜美，对所有味道进行统合，就形成了这道太极龙凤八珍。”

    听了秦羽的解释，全场都是倒吸冷气的声音，原以为这道太极龙凤八珍已经够复杂了，谁料还是远远低估了其技术含量，表面看起来刘灿用了两种千旋绝技，技术层面超过秦羽很多，但实际上呢，反倒是秦羽用远远不如的技术，实现了更高的技术水准，将如此不可思议的复杂结构全都浓缩在那小小的圆球之中。

    “原来如此，原来如此！”

    “果然有夹层，刚才居然没注意！”

    “外层骨板致密能够起到很好的密封作用，内层骨板较为疏松，起到很好的隔离作用的同时，却能让汤汁美味顺利循环，充分浸透美味的每个角落，奇思妙想莫过于此！”

    “有主有次层次分明，却又统合的完美无瑕，再加上阴阳相济生生不息，难怪这道美食能够晋升绝品，厉害，实在厉害，哈哈哈。”
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