第(2/3)页 没错,果然没错。 这确实不是普通的麻婆豆腐,而是阿贝师傅特制的六味一体魔幻麻婆豆腐。 魔幻麻婆豆腐中的“六味一体”是指由辣椒所表现的辣为第一味,第二味是蒜苗的味道“香”,第三则是由辣椒的“红”、豆腐的“白”及蒜苗的“绿”所形成的色,第四是热所散发的烫,第五则是小山椒辣得舌头发麻,而最后的第六味则是用大豆做成的绞肉,再拿去炸所呈现的“酥”。 辣、香、色、烫、酥、麻六种味道,形成了豆腐与肉的绝妙味觉合奏。 有了这六种神奇的味道,于是就有了食客震撼的表情! 赤火确实是震撼了,这种味道已经超出了常理,简直达到了不可思议的境地。 他无法形容这种感觉,只能用“好吃”来形容。 居然好吃到无法形容,简直是让他难以置信。 这道料理,就好像是被施加了魔法一般,否则怎么会如此? 更何况,这道料理明显就不是阿贝师傅全力以赴的作品,至少它不是发光料理。 “这要有何等可怕的基本功,才能够将各方面做到面面俱到,达到了一种完美的平衡感,使六种味道不但毫无冲突,还最有效的融合成为一体?”赤火自认自己还办不到这一点。 他倒是做过类似的料理,那就是以多种味道混合的《三肉一体德国骨科拉面》和《三光五味离合面》。当初觉得似乎还不错,现在与《六味一体魔幻麻婆豆腐》一比,简直就是垃圾。 料理之心和厨技,也掩盖不掉赤火基本功仍旧不足的缺陷。 而且,厨艺的基本功永无止境,赤火跟阿贝师傅完全不是同一个等级的存在。 没错,除了基本功以外,赤火根本无法从六味一体魔幻麻婆豆腐之中,品尝出任何料理之心和厨技的感觉。 这代表着,阿贝师傅这道料理,根本没有使用这种手段。 或许,这只是做给一般客人品尝的料理吧。 而另一方面,或许也正是阿贝师傅太忙,已经无法全身心去做一道料理,无法再尽善尽美的关系。 “恩。吃了这道六味一体魔幻麻婆豆腐,我的舌头就快要爆炸了一般,然后就换成下一道料理了。”赤火又用勺子指向了蛋炒饭。 然后,金黄色的蛋炒饭,在他口中被引爆。 “怎么可能?蛋和饭的味道被完美融合了?”赤火直接吃惊了。 一般来说,蛋炒饭是很难做到让蛋和饭完全融合,使之成为同一种料理。 第(2/3)页